Cartas Brasas Brancas – Brasas Brancas

Restaurante

Vinos

Gastrobar

Cocktails

Restaurante

Carta Restaurante

Para compartir

To share

Steak tartar de vaca vieja en tuétano de ternera a la brasa con rebanadas de pan gallego tostado

24.00€

Old beef tartar with slices of galician toasted bread presented in a beef marrow

Lomos de Anchoa 00 sobre brioche con mantequilla ahumada, queso arzua Ulloa y salsa Vierge

17.00€

00 anchovie fillets over brioche toast with smoked butter, Arzua-ulloa cheese and vierge sauce

Torta de Cañarejal cremoso gratinada en horno de leña con alcaparrones y tostadas de pan gallego

16.00€

Cañarejal creamy cheese served with large caperberries and galician bread toasts

Croquetas cremosas de churrasco con mayonesa de chimichurri

11.50€

Creamy Roasted pork chops & criollo style chorizo croquetas with chichurri mayonnaise

Mariscos a la brasa

Grilled seafood

Bogavante a la brasa, huevos camperos con puntillita y patatas rustidas (precio por persona - 2 personas mín)

26.00€

Grilled Blue lobster broken eggs with heritage galician potatoes, paprika and parsley olive oil. (Price per person/ 2 min person)

Navajas abiertas a la brasa con glasa de cebolla morada asada a la brasa

19.00€

Grilled razor clams with grilled purple onion glass

Zamburiñas asadas a la brasa con aliño de soja, lima, guindilla fresca y cilantro

16.50€

Roasted galician queenies dressed with soja, lime, fresh chili and coriander

Mejillones de la Ría de Arosa en escabeche

11.00€

Mussels with spacy Thai sauce and a touch of lime

Vegetales

Vegetables

Ensalada de tomates y tomatada con arzúa ulloa dop

16.00€

Tomato salad with Arzúa Ulloa PDO

Ensalada de escarola, anchoas, requesón, tomate semiseco y salsa Romesco

14.00€

Escarole salad with cantabrian anchovies, cheese curd, semi-dried tomatos and Romesco sauce.

Aguacate asado a la brasa con pico de gallo, queso feta y aceite verde de cilantro

10.00€

Roasted avocado & pico de gallo, feta cheese and coriander fresh oil.

En nuestro espeto
y a la brasa

skewered and
over charcoal

Calamar asado a espada sobre base de cebolla caramelizada con albariño y mayo cítrica (Recomendación mínimo para 2 personas)

30.00€/kg

Roasted squid on a skewer, caramelized onion with albariño wine & citric mayo

Salmonete a la brasa, patata a la gallega, crema de yema de huevo y col de kale

23.00€

Grilled red mullet with galician potatoes and fresh egg yolk cream with kale cabbage cream

PULPO CON TARTAR DE TOMATES ASADOS, SALSA DE TOMATES VERDES Y CULIS DE AJI AMARILLO

19.00€

Octopus with roasted tomato tartar, green tomato sauce and yellow chili coulis

Lomo de "Bacalhau" a la brasa como lo hacen nuestros vecinos Portugueses

19.00€

Roasted cod loin, portuguese style.

Nuestras carnes de Lugo en brasas blancas

Nuestro vacuno es de proximidad de nuestros ganaderos locales

Meat

All our meat is from local, sustainable farms

Chuletón de vaca vieja Chuletón de lomo alto asado en la parrilla

65.00€/kg

Rib-eye steak

Croca de ternera corte procedente de la cadera asada a la brasa

17.50€

Veal´s rump steak

Tomahawk de vaca vieja/Corte de asado en brasa

60.00€/kg

Beef tomahaw steak

T-bone de ternera/Corte de asado en brasa

60.00€/kg

T- bone de ternera

Tataki de lomo de vaca vieja Corte noble procedente de lomo bajo asado a la brasa (500gr.) - Recomendado para 2 personas

32.00€

Tataki of old beef tenderloin noble cut from grilled sirloin loin

Paletilla de cordero lechal/500gr Cocinado a baja temperatura y terminado al horno de leña

24.00€

Suckling Lamb shoulder (500gr) low temperature cooked and finished into wood-fire oven

Solomillo vaca vieja asado a la parrilla

24.00€

Beef sirloin steak

Presa ibérica de bellota/200gr Presa 100% Ibérica asada en parrilla

18.00€

Acorn feed Iberian presa (200gr)

La mejor compañía

Sides

Pimiento lamuyo caramelizado en brasa al toque de pimienta rosa

6.00€

Caramelized lamuyo peppers over charcoal with a Pink pepper hint.

Berenjena al sarmiento al toque de miel de Caurel

6.00€

Aubergine with a touch of Caurel honey

Tomatitos en rama a la brasa con hierbas frescas

5.00€

Roasted Vine Cherry tomatoes with fresh herbs

patata asada al horno de brasa con refrito de ajo

4.00€

Oven-roasted potato with garlic

Postres

Desserts

Piña a brasa al Ron con helado de coco y lima

7.00€

Rum infused roasted pinnaple & coconut ice cream whit a touch of lime

Tarta de queso cremosa ahumada con queso cebreiro

7.00€

Creamy cheesecake made from Cebreiro cow´s cheese with a smoked hint.

Tarta intensa de chocolate con bizcocho de almendra

7.00€

Intense chocolate GF cake with almond cake.

Arroz con leche cremoso aromatizado con vainilla de madagascar y platano caramelizado

7.00€

Smooth rice pudding cooked with Madagascar vanilla & topped with caramelized banana

Merengue gratinado con crema de limón y crumbel con toque de canela

7.00€

Torched meringue, lemon cream and cinnamon crumble

Nuestra copa de Helado brasas Brancas

6.50€

Our Brasas brancas ice cream selection cup

Menú infantil

Kid's menu

19.00€

Vinos

Carta de Vinos

Vinos de nuestro entorno

blancos

D.O. MONTERREI

Crego e monaguillo ´21 100% Godello. Bod. Crego e Monaguillo

19,50

Fraga do Corvo '21. Godello sobre Lías, 6 meses en barrica. 100% Godello. Grandes Pagos Gallegos

22.50€

Luxuria '20. 100% Godello. Vinos de Pablo Vidal

25,50€

Alanda '19. 100% Godello. Bod. Quinta de Muradella. Xose Luis Mateo

32,50€

D.O. VALDEORRAS

"O" GODELLO '21. 100% GODELLO. BOD. A PONTE DA BOGA

20,50€

D.O. RÍAS BAIXAS

Quinta do Couselo '21. 100% Albariño. Bod. Quinta do Couselo

22,00€

Paco y Lola '22. 100% Albariño

23.00€

Zárate´22. 100% Albariño. Bod. Eulogio Pomares Zárate e Hijos

21.00€

Albamar '22. 100% Albariño. Bod. Albamar

22,00€

Pazo de Señoráns ´22. 100% Albariño. Bod. Pazo de Señoráns

26,50€

Paco y Lola Prime. '21. 100% Albariño. Cza. sobre lías

28.00€

Narupa Alalá '17. 100% Albariño. Bod Narupa Vinos. CZA. Sobre lías 12 meses, CZA en botella 2 años, ecológico

28,50€

Valouta '19. Albariño. Bod. Cabana das Bolboretas

33,00€

D.O. RIBEIRA SACRA

Blanco Legítimo de Parcela '21. 100% Blanco Legítimo. Bod. Ponte da Boga

29,50€

Saraiba '21. 100% Mencía, Blanc de Noir. Bod. Os Cipreses

33.00€

D.O. RIBEIRO

Cunqueiro '21. 100% Treixadura. Bodega Cunqueiro

18,00€

Cuñas Davia '21. 50% Treixadura, 25% Albariño 10% Godello y otras. Adegas Valdavia.

23,00€

Canción de Elisa ´21. 80% Treixadura, 10% Godello, 10% Albariño. CZA sobre lías 3 meses. Bod Dona Elisa

24,00€

Renacido '20. 7 meses en barrica. 85% Treixadura, 10% Godello y 5% Albariño. Vinos de Pablo Vidal

25,50€

D.O. RUEDA

ESENCIA 27 '21. 100% VERDEJO. BODEGA MEORIGA

18,00€

PROTOS '21. 100% VERDEJO. BODEGA PROTOS.

18.00€

Tintos

D.O. Rias baixas

ATTIS CAIÑO TINTO '20. 100% CAIÑO TINTO CZA. EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS 12 MESES

39,00€

D.O. ribeira sacra

Algueira '21. Mencía. Bod. Algueira

19,00€

Ponte da Boga '21. Mencia. Bod. Ponte da Boga

22,00€

Abadia da Cova "FUDRE". 9 MESES DE CRIANZA EN FUDRES. MENCIA. BOD. ABADIA DA COVA

23,,50€

Ponte da Boga Bancales Olvidados '21. 100% Mencía. Bod.Ponte da Boga

25,00€

Regina Expresión '18. Mencía. Bod. Regina Viarum

27,00€

Guímaro Camiño Real '20. 14 meses de crianza en barrica. Mencía. Pedro M. Rodríguez Pérez

45,00€

sin d.o.

ROCK´N ROLL 65% MENCÍA, 25% TEMPRANILLO, 10% CAIÑO TINTO. VINOS DE PABLO VIDAL

29.00€

OTRAS ZONAS VITIVINICOLAS

tintos

D.O. Castilla y León

Abadía Retuerta Selección Especial '18. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah. Bod. Abadía Retuerta

38,50€

D.O. Ribera del Duero

Valtravieso ´21. Roble. 100% Tempranillo. Bod. Valtravieso

20.00€

Condado de Haza Cza.'19. 100% Tempranillo. Bod, Condado de Haza

23,00€

Arzuaga Cza.'19. Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Bod. Arzuaga

32.00€

Dehesa de los Canónigos Cza.'19. Tempranillo. Bod. Dehesa de los Canónigos

30.00€

Tomás Postigo '20. 100% Tempranillo. Bod. Tomás Postigo

39,00€

P.S.I. '20. 90% Tinto fino, 10% Garnacha. Bod. Dominio de Pingus

45,00€

Pago de Carraovejas '20. 93% Tempranillo, 4% Cabernet Sauvignon

48,00€

Matarromera Cza. '19. 100% Tempranillo. Bod. Matarromera

34,50€

D.O. Ca Rioja

Berceo ´21. 100% Tinta del país

18.00€

Terra Vella Petra Cza ´21. Graciano, tinta fina y tinta de toro

18.00€

Luis Cañas Cza '19. Garnacha y Tempranillo. Bod. Luis Cañas

22,00€

La Montesa Cza.'19. 95% Tinta del país, 5% Otras variedades tintas. Bod. Palacios Remondo

25,50€

Izadi Reserva '17. 80% Tempranillo y 20% Graciano. Bod, Izadi

25,00€

Allende '14. Tempranillo. Finca Allende

28,00€

Marqués de Murrieta Reserva '18. Garnacha, Graciano, Mazuelo, Tempranillo. Bod. Marqués de Murrieta

29,00€

Baigorri de Garage '17. Tempranillo. Bod. Baigorri

59,00€

D.O. Toro

Matsu El Recio '20. 100% Tinta de Toro. Bod. Matsu

25,00€

ESPUMOSOS

D.O. RIAS BAIXAS

ALMA ATLÁNTICA ROSÉ. MENCÍA. MARTÍN CODÁX

21,00€

ALMA ATLÁNTICA ALBARIÑO BOD. MARTÍN CÓDAX

21,00€

GORGOLA. BRUT NATURE CZA. 36 MESES

45.00€

D.O. Cava

Anna de Codorniu Brut Nature. 70% Chardonnay, 15% Parellada, 8% Xarel-lo, 7% Macabeo

21,00€

Juve & Camps Reserva de la Familia. 55% Xarel-lo, 35% Macabeo, 10% Parellada

28,00€

A.O.C. Champagne

Moet & Chandom Imperial Brut. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

68,00€

Bollinger Special Cuvee.60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier

72,00€

SIN D.O.

Gramona Imperial Brut. 50% Xarel-lo, 30% Macabeo, 10% Parellada

33,00€

Dulces

D.O. JEREZ-XERES-SHERRY

PEDRO XIMENEZ MONTEAGUDO, 100% PX, CZA OXIDATIVA, 14 AÑOS DE SOLERA Y CRIADERA, BOTAS DE ROBLE AMERICANO

28,00€

COPA: 5,50€ CHUPITO: 4,00€

PALO CORTADO MONTEAGUDO, 100% PALOMINO, CZA BIOLOGICA Y OXIDATIVA, 14 AÑOS DE SOLERA Y CRIADERA, BOTAS DE ROBLE AMERICANO

30,00€

COPA: 5,75€ CHUPITO 4,25€

D.O. SIERRA DE MALAGA

MOLINO REAL, 100% MOSCATELL, BOD. TELMO RODRIGUEZ

45,00€

COPA 16,25€ CHUPITO: 8,75€

D.O.C. PORTO

VZ TAWNI 10 AÑOS, 100% OLD VINES, ENOLOGO CRISTIANO VANZELLER

44,50€

Copa: 8,50€ chupito: 5,50€

TransILVANIA

LILIAC&KRACHER ICE WINE '20 BOT 3/8, MUSKAT OTTONEL, GEWÜZTRAMNER, FETEASCA ALVA

38,00€

Gastrobar

Carta Gastrobar

Ensaladilla de la casa con camarones, mayonesa de kimchi y huevas de salmón

16.50€

Homemade salad with shrimp, kimchi mayonnaise and salmon roes

Steak tartar de vaca vieja, encurtidos, con rebanadas de pan gallego a la brasa y palomitas de amaranto

24.00€

Old beef steak tartar, pickles, popcorn with slices of grilled Galician bread and amaranth popcorn

Tostas de sardinas ahumadas con mousse de queso, confitura de tomate y huevas de trucha (2 unidades)

9.50€

Smoked sardine toast on cheese mousse, tomato jam and trout roe (2 units)

Carpaccio de entrecot, rúcula, parmesano y emulsión de yema

19.00€

Entrecote carpaccio, arugula, parmesan and yolk emulsion

La burger de Brasas Brancas, de vaca vieja con queso, bacon, tomate, lechuga y cebolla

13.50€

The Brasas Brancas old beef burger with cheese, bacon, tomatoe, lettuce and onion

Ensalada de tomates gallegos con ventresca de atún

15.00€

Salad with Galician tomates and tuna belly

Tacos lucenses al pastor de raxo, piña, cebolla roja, cilantro (4 unidades)

10.50€

Lugo style tacos with pork loin, pineapple, red onion and coriander (4 units)

Hamburguesa gourmet de vaca vieja, cebollas caramelizadas, cheddar y huevo frito

15.50€

Gourmet burger with old beef, caramelised onions, cheddar cheese and fried egg

Cachelos “rabudos” con salsa brava y alioli de ajo asado

7.00€

Galician potatoes with brava sauce and roasted garlic Aioli

Torta de Cañarejal cremoso gratinada en horno de leña con alcaparones y tostadas de pan gallego

16.00€

Creamy Cañarejal cake gratin in a wood-fired oven with capers and Galician bread

Flauta sarracena de rabo de buey con choucrut, encurtidos y mayo mostaza

12.00€

Saracen oxtail flute with sauerkraut, pickles and mustard mayo

Mejillones con salsa thai rabiosa y un toque de lima

11.00€

Mussels with rabid thai sauce and a touch of lime

Pulpo con tartar de tomates asados, salsa de tomates verdes y culis de ají amarillo

19.00€

Octopus with roasted tomato tartare, green tomato sauce and yellow pepper coulis

Tataki de lomo de vaca vieja, corte noble procedente de lomo bajo asado a la brasa

18.00€/32.00€

Tataki of old cow loin, noble cut from grilled low loin

Huevos con puntillita, patatas rustidas y boogavante a la brasa (2 personas mínimo)

24.00€/persona

Eggs with lace, roasted potatoes and grilled lobster (2 people minimum)

Un momento dulce

Sweet moment

Fruta fresca de temporada sobre hielo pilé

7.00€

Cocktail of seasonal fruits on pilé ice

Tarta intensa de chocolate con bizcocho de almendra

7.00€

Intense chocolate GF cake with almond cake.

Arroz con leche cremoso aromatizado con vainilla de Madagascar y plátano caramelizado

7.00€

Smooth rice pudding cooked with Madagascar vanilla & topped with caramelized banana

Piña brasa al ron con helado de coco y lima

7.00€

Rum infused roasted pinnaple & coconut ice cream whit a touch of lime

Cocktails

Carta de Cocktails

SESIÓN VERMUT - VERMOUTH SESSION

Vermouth sesion

NEGRONI SBAGLIATO - d10 vermut rojo y topper espumoso

7,50€

NEGRONI SBAGLIATO - D10 vermut rojo y topper espumoso

SPRITZ FIERO - Martini Fiero con Alma Atlántica Albariño

7,00€

SPRITZ FIERO - MARTINI FIERO WITH ALMA ATLÁNTICA ALBARIÑO

MIMOSA - Alma Atlántica Albariño con fruta de la pasión

7,00€

MIMOSA - ALMA ATLÁNTICA ALBARIÑO WITH PASSION FRUIT

AMERICANO - Campari, Vermut rojo y Soda

7,00€

AMERICANO - Campari, Vermut rojo y Soda.

DRY MARTINI - Ginebra y vermut seco.

7,50€

DRY MARTINI - Ginebra y vermut seco.

COPAS BRASAS BRANCAS - BRASAS BRANCAS COCKTAILS

Brasas Brancas Cocktails

GINTONIC MERCURE - Bombay saphire con tónica y fruta de la pasión

8,00€

GINTONIC MERCURE - BOMBAY SAPHIRE WITH TONIC AND PASSION FRUIT

VODKA PERA - Ciroc pera con un toque refrescante

9,00€

VODKA PERA - CIROC PEAR WITH A REFRESHING TOUCH

DARKMEMBERS MERCURE - Gin al gusto macerada con frutos rojos y sirope de azúcar con limón

9,00€

DARKMEMBERS MERCURE - Gin al gusto macerada con frutos rojos y sirope de azúcar con limón

NORDESIÑO DOS FIEITOS - Nordés, albariño y tónica

8,00€

NORDESIÑO DOS FIEITOS - NORDÉS, ALBARIÑO AND TONIC

LIMONADA LYNCHBURG - Tennessee whiskey y limón

7,50€

LIMONADA LYNCHBURG - Tennessee whiskey y limón

Cócteles Clásicos - classic cocktails

Classic cocktails

NUESTRO MOJITO - Bacardi carta blanca con un toque especial, azúcar moreno y menta

7,00€

OUR MOJITO - WHITE BACARDI WITH A SPECIAL TOUCH, BROWN SUGAR AND MIN

GIN FIZZ - Gin F de Formentera y zumo de lima

9,00€

GIN FIZZ - GIN F FROM FORMENTERA AND LIME JUICE

DAIKIRI DELUXE - Bacardi carta blanca y fruta de la pasión

9,50€

DAIKIRI DELUXE - WHITE BACARDI AND PASSION FRUIT

CAIPIRIÑA - Sto Grao, zumo de lima y sour

7,50€

CAIPIRINHA - STO GRAO , LIME JUICE AND SOUR

COSMOPÓLITAN - Vodka grey goose, Cointreau y zumo de arándanos

7,50€

COSMOPOLITAN - VODKA GREY GOOSE, COINTREAU AND CRANBERRY JUICE

MARGARITA PATRON - Patron silver, Cointreau y curaçao blue

9,00€

MARGARITA PATRON - PATRON SILVER, COINTREAU AND CURACAO BLUE

PIÑA GRILED - Ron tostado, piña, caramelo y Mangaroca.

8,00€

PIÑA GRILED - Toasted rum, pineapple, cointreau and cranberry juice.

AREA HADRÍ - Vodka, licor de manzana, zumo de arándanos y naranja,

9,00€

ARE HADRÍ - Vodka, apple liqueur, cranberry and orange juice.

Cócteles sin alcohol - Non-alcoholic cocktails

Non-alcoholic cocktails

PINK PANTER - Fresas naturales, leche y algodón de azúcar

7,00€

PINK PANTER - NATURAL STRAWBERRIES, MILK AND COTTON CANDY

SAN FRANCISCO - Zumo de naranja, piña, melocotón y granadinaWS

6,00€

SAN FRANCISCO - ORANGE, PINEAPPLE, PEACH AND GRENADINE JUICE

VIRGIN MOJITO - Azúcar moreno, menta; a elegir entre: clásico, fresa y fruta de la pasión

6,00€

VIRGIN MOJITO - BROWN SUGAR, MINT; TO CHOOSE BETWEEN CLASSIC STRAWBERRY AND PASSION FRUIT

VIRGIN GINTONIC - Gin Tanqueray 00 con tónica

8,00€

VIRGIN GINTONIC - GIN TANQUERAY 00 WITH TONIC Gin Tanqueray 00 with tonic

PIÑA COLADA - Piña fresca y leche dulce.

7,00€

PIÑA COLADA - Fresh pineapple and sweet milk.

Carta de Vinos

Vinos de nuestro entorno

blancos

D.O. MONTERREI

Crego e monaguillo ´21 100% Godello. Bod. Crego e Monaguillo

19,50

Fraga do Corvo '21. Godello sobre Lías, 6 meses en barrica. 100% Godello. Grandes Pagos Gallegos

22.50€

Luxuria '20. 100% Godello. Vinos de Pablo Vidal

25,50€

Alanda '19. 100% Godello. Bod. Quinta de Muradella. Xose Luis Mateo

32,50€

D.O. VALDEORRAS

"O" GODELLO '21. 100% GODELLO. BOD. A PONTE DA BOGA

20,50€

D.O. RÍAS BAIXAS

Quinta do Couselo '21. 100% Albariño. Bod. Quinta do Couselo

22,00€

Paco y Lola '22. 100% Albariño

23.00€

Zárate´22. 100% Albariño. Bod. Eulogio Pomares Zárate e Hijos

21.00€

Albamar '22. 100% Albariño. Bod. Albamar

22,00€

Pazo de Señoráns ´22. 100% Albariño. Bod. Pazo de Señoráns

26,50€

Paco y Lola Prime. '21. 100% Albariño. Cza. sobre lías

28.00€

Narupa Alalá '17. 100% Albariño. Bod Narupa Vinos. CZA. Sobre lías 12 meses, CZA en botella 2 años, ecológico

28,50€

Valouta '19. Albariño. Bod. Cabana das Bolboretas

33,00€

D.O. RIBEIRA SACRA

Blanco Legítimo de Parcela '21. 100% Blanco Legítimo. Bod. Ponte da Boga

29,50€

Saraiba '21. 100% Mencía, Blanc de Noir. Bod. Os Cipreses

33.00€

D.O. RIBEIRO

Cunqueiro '21. 100% Treixadura. Bodega Cunqueiro

18,00€

Cuñas Davia '21. 50% Treixadura, 25% Albariño 10% Godello y otras. Adegas Valdavia.

23,00€

Canción de Elisa ´21. 80% Treixadura, 10% Godello, 10% Albariño. CZA sobre lías 3 meses. Bod Dona Elisa

24,00€

Renacido '20. 7 meses en barrica. 85% Treixadura, 10% Godello y 5% Albariño. Vinos de Pablo Vidal

25,50€

D.O. RUEDA

ESENCIA 27 '21. 100% VERDEJO. BODEGA MEORIGA

18,00€

PROTOS '21. 100% VERDEJO. BODEGA PROTOS.

18.00€

Tintos

D.O. Rias baixas

ATTIS CAIÑO TINTO '20. 100% CAIÑO TINTO CZA. EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS 12 MESES

39,00€

D.O. ribeira sacra

Algueira '21. Mencía. Bod. Algueira

19,00€

Ponte da Boga '21. Mencia. Bod. Ponte da Boga

22,00€

Abadia da Cova "FUDRE". 9 MESES DE CRIANZA EN FUDRES. MENCIA. BOD. ABADIA DA COVA

23,,50€

Ponte da Boga Bancales Olvidados '21. 100% Mencía. Bod.Ponte da Boga

25,00€

Regina Expresión '18. Mencía. Bod. Regina Viarum

27,00€

Guímaro Camiño Real '20. 14 meses de crianza en barrica. Mencía. Pedro M. Rodríguez Pérez

45,00€

sin d.o.

ROCK´N ROLL 65% MENCÍA, 25% TEMPRANILLO, 10% CAIÑO TINTO. VINOS DE PABLO VIDAL

29.00€

OTRAS ZONAS VITIVINICOLAS

tintos

D.O. Castilla y León

Abadía Retuerta Selección Especial '18. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah. Bod. Abadía Retuerta

38,50€

D.O. Ribera del Duero

Valtravieso ´21. Roble. 100% Tempranillo. Bod. Valtravieso

20.00€

Condado de Haza Cza.'19. 100% Tempranillo. Bod, Condado de Haza

23,00€

Arzuaga Cza.'19. Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Bod. Arzuaga

32.00€

Dehesa de los Canónigos Cza.'19. Tempranillo. Bod. Dehesa de los Canónigos

30.00€

Tomás Postigo '20. 100% Tempranillo. Bod. Tomás Postigo

39,00€

P.S.I. '20. 90% Tinto fino, 10% Garnacha. Bod. Dominio de Pingus

45,00€

Pago de Carraovejas '20. 93% Tempranillo, 4% Cabernet Sauvignon

48,00€

Matarromera Cza. '19. 100% Tempranillo. Bod. Matarromera

34,50€

D.O. Ca Rioja

Berceo ´21. 100% Tinta del país

18.00€

Terra Vella Petra Cza ´21. Graciano, tinta fina y tinta de toro

18.00€

Luis Cañas Cza '19. Garnacha y Tempranillo. Bod. Luis Cañas

22,00€

La Montesa Cza.'19. 95% Tinta del país, 5% Otras variedades tintas. Bod. Palacios Remondo

25,50€

Izadi Reserva '17. 80% Tempranillo y 20% Graciano. Bod, Izadi

25,00€

Allende '14. Tempranillo. Finca Allende

28,00€

Marqués de Murrieta Reserva '18. Garnacha, Graciano, Mazuelo, Tempranillo. Bod. Marqués de Murrieta

29,00€

Baigorri de Garage '17. Tempranillo. Bod. Baigorri

59,00€

D.O. Toro

Matsu El Recio '20. 100% Tinta de Toro. Bod. Matsu

25,00€

ESPUMOSOS

D.O. RIAS BAIXAS

ALMA ATLÁNTICA ROSÉ. MENCÍA. MARTÍN CODÁX

21,00€

ALMA ATLÁNTICA ALBARIÑO BOD. MARTÍN CÓDAX

21,00€

GORGOLA. BRUT NATURE CZA. 36 MESES

45.00€

D.O. Cava

Anna de Codorniu Brut Nature. 70% Chardonnay, 15% Parellada, 8% Xarel-lo, 7% Macabeo

21,00€

Juve & Camps Reserva de la Familia. 55% Xarel-lo, 35% Macabeo, 10% Parellada

28,00€

A.O.C. Champagne

Moet & Chandom Imperial Brut. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

68,00€

Bollinger Special Cuvee.60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier

72,00€

SIN D.O.

Gramona Imperial Brut. 50% Xarel-lo, 30% Macabeo, 10% Parellada

33,00€

Dulces

D.O. JEREZ-XERES-SHERRY

PEDRO XIMENEZ MONTEAGUDO, 100% PX, CZA OXIDATIVA, 14 AÑOS DE SOLERA Y CRIADERA, BOTAS DE ROBLE AMERICANO

28,00€

COPA: 5,50€ CHUPITO: 4,00€

PALO CORTADO MONTEAGUDO, 100% PALOMINO, CZA BIOLOGICA Y OXIDATIVA, 14 AÑOS DE SOLERA Y CRIADERA, BOTAS DE ROBLE AMERICANO

30,00€

COPA: 5,75€ CHUPITO 4,25€

D.O. SIERRA DE MALAGA

MOLINO REAL, 100% MOSCATELL, BOD. TELMO RODRIGUEZ

45,00€

COPA 16,25€ CHUPITO: 8,75€

D.O.C. PORTO

VZ TAWNI 10 AÑOS, 100% OLD VINES, ENOLOGO CRISTIANO VANZELLER

44,50€

Copa: 8,50€ chupito: 5,50€

TransILVANIA

LILIAC&KRACHER ICE WINE '20 BOT 3/8, MUSKAT OTTONEL, GEWÜZTRAMNER, FETEASCA ALVA

38,00€