Carta Gastrobar
Ensaladilla de la casa con camarones, mayonesa de kimchi y huevas de salmón
16.00€
Homemade salad with shrimp, kimchi mayonnaise and salmon roes
Steak tartar de vaca vieja, encurtidos, palomitas con rebanadas de pan Gallego a la brasa y palolmitas de amaranto
24.00€
Old beef steak tartar, pickles, popcorn with slices of grilled Galician bread and amaranth popcorn
Ceviche de corvina salvaje marinada con cítricos, ají, aguacate, mango, quicos y aros de cebolla crujientes y gel de lima y soja
16.00€
Sea bass ceviche, yellow chili, avocado, red onion, chili peppers and spring onion tempura
Tataki de lomo de vaca vieja corte noble procedente de lomo bajo asado a la brasa (Recomendado para 2 personas)
32.00€
Tataki of old beef tenderloin noble cut from grilled sirloin loin
Lomos de caballa en semi-salazón glaseados en salsa teriyaki, sobre pisto de verduras y queso San Simón
16.50€
Semi-salted mackerel loins, pickled red onion on vegetable ratatouille and San Simón Cheese
Huevos camperos con puntillita, patatas rustidas y Bogavante a la brasa (Precio por persona - 2 persónas mín.)
26.00€
Roasted Lobster & potatoes broken eggs (Price per person/ 2 min person)
Pulpo con tartar de tomates asados, salsa de tomates verdes y culis de aji amarillo
19.00€
Octopus with roasted tomato tartar, green tomato sauce and yellow chili coulis
Pasta de semola de trigo duro al Pesto de Grelos
12.00€
Wheat semolina pasta with turnip greens pesto
"Cachelos Rabudos" extra crujientes, con salsa brava y alioli de ajo asado
7.00€
Extra cruchy potatoes with our brava sauce & roasted garlic alioli
Torta de Cañarejal cremoso gratinada en horno de leña con alcaparrones y tostadas de pan gallego
16.00€
Cañarejal creamy cheese served with large caperberries and galician bread toasts
La burger de Brasas Brancas, de vaca vieja con queso, bacon, tomate, lechuga y cebolla
13.50€
Cow´s Burger with cheese,baco and full vegetables
Ensalada de tomates gallegos con ventresca de atún
12.00€
Galician tomato salad with tuna belly fillet
Tacos Lucenses al pastor; de raxo, piña, cebolla roja, cilantro (4 unidades)
10.50€
Lugo style tacos with our well-know raxo meat, pinnaple and hot sauce.
Mejillones de la Ría de Arosa en escabeche
11.00€
Mussels with spacy Thai sauce and a touch of lime
Flauta sarracena de rabo de buey con choucrut, encurtidos y mayo mostaza
12.00€
Saracen braised oxtail flute with sauerkraut, pickles and mustard mayonnaise
Un momento dulce
Sweet moment
Piña a brasa al ron con helado de coco y lima
7.00€
Rum-grilled pineapple with coconut and lime ice cream
Arroz con leche cremoso aromatizado con vainilla de madagascar y platano caramelizado
7.00€
Smooth rice pudding cooked with Madagascar vanilla & topped with caramelized banana.
Tarta de queso cremosa ahumada con queso cebreiro
7.00€
Creamy cheesecake made from Cebreiro cow´s cheese with a smoked hint.
Tarta intensa de chocolate con bizcocho de almendra
7.00€
Intense chocolate GF cake with almond cake.
