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Autor: pensodromo

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Hotel Mercure Lugo - Rúa Marina Española, 29, 27002
982831080
mercure.lugo.brasasbrancas@accor.com

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Carta de Cocktails

SESIÓN VERMUT - VERMOUTH SESSION

Vermouth sesion

VERMUJITO - Nordesia branco, azúcar moreno y menta

8,00€

VERMUJITO – NORDESIA, BROWN SUGAR AND MINT

SPRITZ FIERO - Martini Fiero con Alma Atlántica Albariño

7,00€

SPRITZ FIERO – MARTINI FIERO WITH ALMA ATLÁNTICA ALBARIÑO

MIMOSA - Alma Atlántica Albariño con fruta de la pasión

7,00€

MIMOSA – ALMA ATLÁNTICA ALBARIÑO WITH PASSION FRUIT

COPAS BRASAS BRANCAS - BRASAS BRANCAS COCKTAILS

Brasas Brancas Cocktails

GINTONIC MERCURE - Bombay saphire con tónica y fruta de la pasión

8,00€

GINTONIC MERCURE – BOMBAY SAPHIRE WITH TONIC AND PASSION FRUIT

VODKA PERA - Ciroc pera con un toque refrescante

9,00€

VODKA PERA – CIROC PEAR WITH A REFRESHING TOUCH

GINGER 43 - Licor 43, ginger ale y zumo de lima

9,00€

GINGER 43 – LIQUEUR 43, GINGER ALE AND LIME JUICE

NORDESIÑO DOS FIEITOS - Nordés, albariño y tónica

8,00€

NORDESIÑO DOS FIEITOS – NORDÉS, ALBARIÑO AND TONIC

INFUGIN ROKU - Roku con infusión de cardamomo y tónica hibiscus

8,50€

INFUGIN ROKU – ROKU WITH CARDAMOM INFUSION AND HIBISCUS TONIC

LOW GIN - 25 Lolitas con tónica

8,00€

LOW GIN – 25 LOLITAS WITH TONIC

Cócteles Clásicos - classic cocktails

Classic cocktails

NUESTRO MOJITO - Bacardi carta blanca con un toque especial, azúcar moreno y menta

7,00€

OUR MOJITO – WHITE BACARDI WITH A SPECIAL TOUCH, BROWN SUGAR AND MIN

GIN FIZZ - Gin F de Formentera y zumo de lima

9,00€

GIN FIZZ – GIN F FROM FORMENTERA AND LIME JUICE

DAIKIRI DELUXE - Bacardi carta blanca y fruta de la pasión

9,50€

DAIKIRI DELUXE – WHITE BACARDI AND PASSION FRUIT

CAIPIRIÑA - Sto Grao, zumo de lima y sour

7,50€

CAIPIRINHA – STO GRAO , LIME JUICE AND SOUR

COSMOPÓLITAN - Vodka grey goose, Cointreau y zumo de arándanos

7,50€

COSMOPOLITAN – VODKA GREY GOOSE, COINTREAU AND CRANBERRY JUICE

MARGARITA PATRON - Patron silver, Cointreau y curaçao blue

9,00€

MARGARITA PATRON – PATRON SILVER, COINTREAU AND CURACAO BLUE

MOSCOW MULE - Vodka 9 Mile con ginger beer

9,00€

MOSCOW MULE – 9 MILE VODKA WITH GINGER BEER

Cócteles sin alcohol - Non-alcoholic cocktails

Non-alcoholic cocktails

PINK PANTER - Fresas naturales, leche y algodón de azúcar

7,00€

PINK PANTER – NATURAL STRAWBERRIES, MILK AND COTTON CANDY

SAN FRANCISCO - Zumo de naranja, piña, melocotón y granadinaWS

6,00€

SAN FRANCISCO – ORANGE, PINEAPPLE, PEACH AND GRENADINE JUICE

VIRGIN MOJITO - Azúcar moreno, menta; a elegir entre: clásico, fresa y fruta de la pasión

6,00€

VIRGIN MOJITO – BROWN SUGAR, MINT; TO CHOOSE BETWEEN CLASSIC STRAWBERRY AND PASSION FRUIT

VIRGIN GINTONIC - Gin Tanqueray 00 con tónica

8,00€

VIRGIN GINTONIC – GIN TANQUERAY 00 WITH TONIC Gin Tanqueray 00 with tonic

Carta Gastrobar

"Cachelos Rabudos" extra crujientes, con salsa brava y alioli de ajo asado

7,00€

Extra cruchy potatoes with our brava sauce & roasted garlic alioli

Gilda B&B con Anchoas, piparras, encurtidos, huevo de codorniz y AOVE

8,00€

Our legendary Anchovy Gilda with piparra peppers, pickle cucumber, quail´s eeg and a touch of EVOO

Tacos Lucenses al pastor; de raxo, piña, cebolla roja, cilantro (4 unidades)

10,50€

Lugo style tacos with our well-know raxo meat, pinnaple and hot sauce.

Ensaladilla de la casa, con lomo de atún, huevas de tobiko y encurtidos

10,00€

House russian salad, tuna loin, tobiko eggs and pickles

Torta de Cañarejal cremoso gratinada en horno de leña con alcaparrones y tostadas de pan gallego

16,00€

Cañarejal creamy cheese served with large caperberries and galician bread toasts

Lomos de Boqueron en vinagre sobre pisto de verduras y queso San Simón rallado

14,50€

Boquerón anchovies in vinegar over vegetables pisto and grated San Simón cheese

Sobrasada y queso cremoso con miel de lavanda y rebanadas de pan

12,00€

Iberian Sobrasada & creamy cheese, lavander honey and roasted slices of galician bread

Brioche tostado de pastrami, choucrut, encurtidos y mayo mostaza

12,00€

Pastrami roll on grilled brioche bread, choucrut, pickles & mustard-mayo sauce.

Burger de vaca vieja con queso tetilla, coleslaw y encurtidos

13,50€

Cow´s Burger with tetilla cheese, coleslaw & pickles

Mejillones rabiosos con hierbas frescas y lima

11,00€

«Rabioso» mussels, served with tomato spiced hot sauce, fresh herbs & lime.

Pulpo "a Feira""de aquí y de allí" con pimentón de la Vera, togarashi y AOVE

16,00€

“A feira” style octopus, with smoked paprika & togarashi pepper, EVOO and salt

Steak tartar de vaca vieja con rebanadas de pan Gallego a la brasa

22,00€

Steak tartar de vaca vieja con rebanadas de pan Gallego a la brasa

Huevos camperos con puntillita, patatas rustidas y Bogavante a la brasa (Precio por persona - 2 persónas mín.)

26,00€

Roasted Lobster & potatoes broken eggs (Price per person/ 2 min person)

Un momento dulce

Sweet moment

Tarta de queso cremosa ahumada con queso cebreiro

7,00€

Creamy cheesecake made from Cebreiro cow´s cheese with a smoked hint.

Tarta intensa de chocolate con bizcocho de almendra

7,00€

Intense chocolate GF cake with almond cake.

Arroz con leche cremoso aromatizado con vainilla de madagascar y platano caramelizado

6,50€

Smooth rice pudding cooked with Madagascar vanilla & topped with caramelized banana.

Carta de Vinos

Vinos de nuestro entorno

blancos

D.O. MONTERREI

Alanda '18. 100% Godello. Bod. Quinta de Muradella. Xose Luis Mateo

27,50€

Gargalo '18. Treixadura y Albariño. Bod. Gargalo

29,00€

Luxuria '20. 100% Godello. Vinos de Pablo Vidal

25,50€

Fraga do Corvo '20. Godello sobre Lías, 6 meses en barrica. 100% Godello. Grandes Pagos Gallegos

20,00€

D.O. RÍAS BAIXAS

Leirana '20. Albariño. Bodega Forjas del Salnés

23,00€

Valouta '18. Albariño. Bod. Cabana das Bolboretas

32,00€

Quinta do Couselo '20. 100% Albariño. Bod. Quinta do Couselo

21,00€

Granbazán Ambar '20. Albariño. Bod. Granbazán

21,00€

Cies Albariño '20. 100% Albariño. 12 meses en barrica. Rodrigo Méndez

24,00€

D.O. RIBEIRA SACRA

Algueira Brandán '20. 100% Godello. Bod. Algueira

21,00€

Blanco Legítimo de Parcela '20. 100% Blanco Legítimo. Bod. Ponte da Boga

29,50€

D.O. RIBEIRO

Casal de Armán '20. 90% Treixadura, 5% Albariño y 5% Godello. Felicísimo Pereira

20,00€

Cuñas Davia '20. 50% Treixadura, 25% Albariño 10% Godello y otras. Adegas Valdavia.

23,00€

Renacido '18. 7 meses en barrica. 85% Treixadura, 10% Godello y 5% Albariño. Vinos de Pablo Vidal

25,50€

D.O. VALDEORRAS

Godeval. Godello. Bod. Godeval

19,00€

rosados

D.O. monterrei

Mara Moura Bastardo '20. 100% Bastardo (Merenzao). Martín Códax

29,50€

Tintos

D.O. Rias baixas

Attis Sousón '16. 12 meses en barrica. 100% Sousón. Bod. Penaguda. Enólogo Robustiano Fariña

39,00€

D.O. ribeira sacra

Algueira '20. Mencía. Bod. Algueira

19,00€

Guímaro '20. 85% Mencía, 15% Caiño, Sousón, Merenzao, Brancellao, Garnacha, Mouratón, Negreda. Pedro M. Rodríguez Pérez

19,00€

Guímaro Finca Capeliños '16. 14 meses de crianza en barrica. Mencía. Pedro M. Rodríguez Pérez

60,00€

Lalama '17. Mencía, Brancellao, Mouratón, Sousón y Garnacha Tintorera. Dominio de Bibei

28,00€

Regina Viarum Ecológico '18. 100% Mencía. Bod. Regina Viarum

23,00€

Regina Expresión '16. Mencía. Bod. Regina Viarum

23,50€

Ponte da Boga '20. Mencia. Bod. Ponte da Boga

18,00€

Ponte da Boga Bancales Olvidados '18. 100% Mencía. Bod.Ponte da Boga

21,80€

Espumosos

D.O. Rias baixas

Alma Atlántica Rosé. Mencía. Bod. Martín Códax

19,00€

ALMA ATLÁNTICA ALBARIÑO BOD. MARTÍN CÓDAX

17,00€

Otras zonas vitivinícolas

blancos

D.O. SOMONTANO

Viñas del Vero Chardonnay. 100% Chardonnay. Bod. Viñas del Vero

19,00€

tintos

D.O. Bierzo

Cuatro Pasos '20. Mencía. Bod. Cuatro Pasos

17,50€

D.O. Jumilla

Juan Gil '20. 100% Monastrell. Bod. Juan Gil

19,00€

D.O. Castilla y León

Abadía Retuerta Selección Especial '17. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah. Bod. Abadía Retuerta

37,50€

D.O. Ribera del Duero

Tomás Postigo '18. Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinta Fina. Bod. Tomás Postigo

39,00€

Matarromera Cza. '18. Tinta Fina. Bod. Matarromera

32,00€

Condado de Haza Cza.'18. 100% Tempranillo. Bod, Condado de Haza

22,00€

Arzuaga Cza.'18. Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Bod Arzuaga

29,00€

Pago de Carraovejas Cza.'18. 93% Tinto Fino, 4%

48,00€

Dehesa de los Canónigos Cza.'18. Cabernet Sauvignon.Bod. Dehesa de los Canónigos

29,00€

D.O. Ca Rioja

La Montesa Cza.'18. 95% Garnacha Tinta, 5% Otras variedades tintas. Bod. Palacios Remondo

20,00€

Izadi Selección '16. 80% Tempranillo y 20% Graciano. Bod, Izadi

22,00€

Luis Cañas Rva. de la familia '16. 85% Tempranillo, 15% otras variedades tintas. Bod. Luis Cañas

32,00€

Luis Cañas Cza '18. Garnacha y Tempranillo. Bod. Luis Cañas

19,00€

Marqués de Murrieta Rva. '18 Garnacha, Graciano, Mazuelo, Tempranillo. Bod. Marqués de Murrieta

27,00€

Allende '13. Tempranillo. Finca Allende

28,00€

Baigorri Cza '18. Tempranillo. Bod. Baigorri

22,50€

Baigorri de Garage '15. Tempranillo. Bod. Baigorri

58,00€

Dinastía de Vivanco Cza. 100% Tempranillo. Bod. Vivanco

18,50€

D.O. Toro

Matsu El Recio '19. 100% Tinta de Toro. Bod. Matsu

24,00€

rosados

D.O. Cigales

Emina '20. Tempranillo, Verdejo, Garnacha, Merlot y Cabernet. Bod. Emina

19,00€

D.O. Cava

Gramona Imperial Brut. 50% Xarel-lo, 30% Macabeo, 10% Parellada

33,00€

Anna de Codorniu Brut Nature. 70% Chardonnay, 15% Parellada, 8% Xarel-lo, 7% Macabeo

21,00€

Juve & Camps Reserva de la Familia. 55% Xarel-lo, 35% Macabeo, 10% Parellada

28,00€

A.O.C. Champagne

Bollinger Special Cuvee.60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier

68,00€

Moet & Chandom Imperial Brut. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

58,00€

Carta Restaurante

Para compartir

To share

Croquetas cremosas de churrasco con mayonesa de chimichurri 10.50€

Creamy Roasted pork chops & criollo style chorizo croquetas with chichurri mayonnaise

Lomos de Anchoa 00 sobre brioche con mantequilla ahumada, queso arzua Ulloa y salsa Vierge 17.00€

00 anchovie fillets over brioche toast with smoked butter, Arzua-ulloa cheese and vierge sauce

Canelones de puerro rellenos de morcilla con salsa de pimientos del piquillo gratinados a la brasa 9.50€

Black iberian pudding and leeks canelloni with piquillo peppers sauce au Wood fire gratin

Steak tartar de vaca vieja con rebanadas de pan Gallego tostado 22.00€

Old cow´s steak tartare with slices of galician bread roasted on fire

Tuetano de ternera a la brasa, estofado de rabo de vacuno al vino tinto 16.00€

Grilled bone marrow with Ox tail and red wine from Ribera sacra stew.

Torta de Cañarejal cremoso gratinada en horno de leña con alcaparrones y tostadas de pan gallego 16.00€

Cañarejal creamy cheese served with large caperberries and galician bread toasts

Mariscos a la brasa

Grilled seafood

Bogavante a la brasa, huevos camperos con puntillita y patatas rustidas (precio por persona - 2 personas mín) 26.00€

Grilled Blue lobster broken eggs with heritage galician potatoes, paprika and parsley olive oil. (Price per person/ 2 min person)

Mejillones rabiosos con hierbas frescas y toque de lima 11.00€

Mussels with hot sauce, seasoning with fresh aromatic herbs and finished with a lime hint.

Navajas abiertas a la brasa con aliño mediterráneo 19.00€

Woodfire open razorclams with mediterranean dressing.

Zamburiñas asadas a la brasa con aliño de soja, lima, guindilla fresca y cilantro 15.00€

Roasted galician queenies dressed with soja, lime, fresh chili and coriander

Vegetales

Vegetables

Ensalada de escarola, anchoas, requesón, tomate semiseco y salsa Romesco 14,00€

Escarole salad with cantabrian anchovies, cheese curd, semi-dried tomatos and Romesco sauce.

Ensalada de calabaza asada, peras, espinaca baby, queso de cabra y agridulce de miel y mostaza 10,00€

Roasted pumpkin & pears salad with baby spinach, goat´s cheese and bittersweet honey & mustard dressing

Aguacate asado a la brasa con pico de gallo, queso feta y aceite verde de cilantro 10,00€

Roasted avocado & pico de gallo, feta cheese and coriander fresh oil.

En nuestro espeto
y a la brasa

skewered and
over charcoal

Pulpo asado al espeto con grelos, patatas y cremoso de queso tetilla 22.00€

Skewered roasted octopus leg, saute parsnip tops, potatoes and creamy tetilla cheese.

Lomo de "Bacalhau" a la brasa como lo hacen nuestros vecinos Portugueses 19.00€

Roasted cod loin, portuguese style.

Calamar asado a espada sobre base de cebolla caramelizada con albariño y mayo cítrica (Recomendación mínimo para 2 personas) 30.00€/kg

Roasted squid on a skewer, caramelized onion with albariño wine & citric mayo

Nuestras carnes de Lugo en brasas blancas

Nuestro vacuno es de proximidad de nuestros ganaderos locales

Meat

All our meat is from local, sustainable farms

Paletilla de cordero lechal/500gr Cocinado a baja temperatura y terminado al horno de leña 24.00€

Suckling Lamb shoulder (500gr) low temperature cooked and finished into wood-fire oven

Mollejas marcadas en parrilla y terminada con limón 14.00€

Veal´s sweetbreads with a hint of lemon

Tataki de lomo de vaca vieja Corte noble procedente de lomo bajo asado a la brasa 18.00€

Beef´s loin tataki

Solomillo vaca vieja asado a la parrilla 22.00€

Beef sirloin steak

Tomahawk de vaca vieja/Corte de asado en brasa 55.00€/kg

Beef tomahaw steak

T-bone de ternera/Corte de asado en brasa 55.00€/kg

T- bone de ternera

Chuletón de vaca vieja Chuletón de lomo alto asado en la parrilla 60.00€/kg

Rib-eye steak

Croca de ternera corte procedente de la cadera asada a la brasa 16.00€

Veal´s rump steak

Presa ibérica de bellota/200gr Presa 100% Ibérica asada en parrilla 16.00€

Acorn feed Iberian presa (200gr)

La mejor compañía

Sides

Boniato rustido al sarmiento al toque de miel del caurel 6.00€

Roasted sweet potato with Caurel honey touch

Tomatitos en rama a la brasa con hierbas frescas 5.00€

Roasted Vine Cherry tomatoes with fresh herbs

Calabaza asada con pimiento al horno de brasa 6.00€

Roasted pumpkin with grilled pepper

Pimientos del piquillo caramelizados en brasa al toque de pimienta rosa 4.00€

Caramelized piquillo peppers over charcoal with a Pink pepper hint.

Postres

Desserts

Tarta de queso cremosa ahumada con queso cebreiro 7.00€

Creamy cheesecake made from Cebreiro cow´s cheese with a smoked hint.

Tarta intensa de chocolate con bizcocho de almendra 7.00€

Intense chocolate GF cake with almond cake.

Arroz con leche cremoso aromatizado con vainilla de madagascar y platano caramelizado 6.50€

Smooth rice pudding cooked with Madagascar vanilla & topped with caramelized banana

Merengue gratinado con crema de limón y crumbel con toque de canela 6.00€

Torched meringue, lemon cream and cinnamon crumble

Piña a brasa al Ron con helado de coco y lima 7.00€

Rum infused roasted pinnaple & coconut ice cream whit a touch of lime

Nuestra copa de Helado brasas Blancas 7.00€

Our Brasas brancas ice cream selection cup

Menú infantil

Kid's menu

19.00€

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